过冬

城里人有城里人的乐趣，乡下人有下乡人的快活。

城里人的工作是一年四季上班加班，一成不变地轮流转。乡下人一年四季却是在做不同的农活，亲身体验那种春播秋收的快乐。平时里虽然辛苦点，但每当秋天来到时，看着大片黄澄澄的玉米，一粒粒饱满的大豆，一块块如同罐子一样大的红薯，这种喜悦城里人哪能体验得到？

农人们那种丰收后的喜悦心情，和眼睛里闪动着激动自豪的光芒，只有用勤劳的双手去付出，去劳动，去收获，当捧起那粒粒饱满，闪耀着金灿灿光芒时，才能体验得到。

手握一张锄，扫尽田间草。

春播一粒种，秋后万斗粮。

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这种喜悦的心情，和这种激动人心的场面，也只有农人们才能体会得到。

春天有春天的喜悦和期盼，夏天有夏天的快乐和满足，秋天有秋天的收获和成就感，还有那份知足的心。冬天更是有冬天的许多事要做。

城里人过冬无非是换上一套棉衣而已。乡下人过冬却是要麻烦得多。

在立冬前，农人们要先把地里的红薯都全部收回家。红薯收回家后，一部分拉到村头磨红薯那里，将红薯磨成渣，然后弄成粉面，过漏成粉条，或做凉粉吃，或平时里打汤勾芡用。

一部分放到自家红薯窖里，或冬天焖红薯吃，或留到来年做种苗用。

收萝卜是在上冻前，把收来的萝卜，或腌菜，或存放起来，都可以。

每当进入农历十月，种在田间的大白菜也都要拉回家里。然后将一棵棵大白菜堆放在墙边，等上冻时，上面盖上草帘，这样白菜就能完好地过冬，一冬天都有吃不完的大白菜。

等地里的农活全部做完后，大雪天就会来到。那时候，农人们就彻底闲了下来。任凭外面大雪纷飞，一家人坐在自家屋子里，把火炕烧得热气腾腾，提前去镇上买回几斤猪肉，配上自家的粉条，切棵大白菜，加入佐料，拿起宣腾腾的馒头，吃得脑门上直冒汗，吃完饭后或哼个小曲儿，或将讲讲明年的新计划，那种畅快，那种豪迈，那种悠闲自得的愉悦心情，也只有农民们才能体会得到。