方言诗：刨汤肉
陈平章
川东嘿多山旮旯⑵
如今都成好踏踏⑶
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民风淳朴人情浓
待客有酒有朒朒⑷
朒朒有肥又有瘦
不过统统都叫肉
朒朒切法花样多⑸
蒸煮烹炸说不够⑹
其中一样嘿特殊
要切须得杀年猪
年丰猪肥农家乐
呼亲唤邻来庆祝
话说宣汉毛坝镇
镇里有个天坪村⑺
村里有个王书记⑻
提起远近都有名
天坪山高路又远
整体贫困人心寒
但凡有点小门路
都想尽快离家园
搬的搬来留的留
焦的焦来愁的愁
留的心焦日难度
搬的乡愁挂心头
精准扶贫这几年
地方党政强攻坚
松柏公司来助力⑻
天坪旧貌换新颜
村民走上致富路
家家户户养肥猪
喝水不忘挖井人
杀猪不忘谢党恩
这天早晨天刚亮
支书手机铃声响
摘帽村民姚老汉⑼
邀请支书切刨汤
老汉是他帮扶户
致富还需多帮助
干群本是鱼水情
支书连忙出了门
一壶老酒随身提⑽
支书跨进老汉家
一边摆着龙门阵
一边帮着把猪杀
爨火先把水烧开⑾
再把猪儿拉出来
几个壮汉齐攒劲⑿
肥猪立马就乖乖
黄桶开水热腾腾
肥猪出浴白生生
开膛剖肚砍边肉
膘肥肉实喜煞人⒀
屠夫趁热理大肠
主家忙着做刨汤
团邻亲友齐动手
热热闹闹喜洋洋
屠夫朒朒整杀割⒁
主家酒菜端上桌
男女老少围拢来
站的站来坐的坐
杂碎肉丝肥大片
还有血旺排骨汤
盘重盘来碗挨碗
主家热情又大方
时令鲜蔬老坛菜
农家刨汤硬是香
热汤热菜莽起整⒂
干群同乐笑声扬
笑声飘出村子外
别村还有刨汤菜
村村户户庆有余
岁岁年年乐开怀
刨汤肉（方言诗）[注]
⑴刨汤肉&mdash&mdash一作&ldquo泡汤肉&rdquo，又叫杀猪饭。
⑵嘿&mdash&mdash很，非常。山旮旯&mdash&mdash一作&ldquo山卡卡&rdquo，意思是偏僻的山区。旮旯，读gā lá，角落，偏僻的地方。
⑶踏踏&mdash&mdash地方。
⑷朒朒&mdash&mdash一作&ldquo嘎嘎&rdquo。朒，读gǎ，即&ldquo肉&rdquo。
⑸切法&mdash&mdash吃法。切，读qiē，意思是&ldquo吃&rdquo。
⑹说不够&mdash&mdash说不完，泛指&ldquo多&rdquo。
⑺天坪村&mdash&mdash近年来荣获&ldquo宣汉县首届中国农民丰收节十佳产业兴旺村&rdquo、&ldquo2019年度宣汉县实施乡村振兴战略示范村&rdquo、&ldquo达州市城乡环境综合治理十佳村&rdquo、&ldquo市级四好村&rdquo、&ldquo省级四好村&rdquo、&ldquo省级&lsquo六无&rsquo平安村&rdquo等称号。村支书王同军荣获县&ldquo优秀村党支部书记&rdquo称号。
⑻松柏公司&mdash&mdash全称&ldquo四川松柏生态农业有限公司&rdquo，系天坪村村支两委于2015年初于精准扶贫实施之际引进的产业项目，主产高山清脆李和皇冠李，以天坪村为中心，覆盖周边4个村及三墩乡2个村，目前面积约6000亩。2020年11月，荣获全国&lsquo&ldquo万企帮万村&rdquo精准扶贫行动先进民营企业称号。
⑼摘帽&mdash&mdash指脱贫，摘掉贫困帽。老汉&mdash&mdash老头，大爷。
⑽提&mdash&mdash方言读diā，义同&ldquo提&rdquo，民间写作&ldquo扌+爹&rdquo。
⑾爨火&mdash&mdash生火。爨，读cuàn，意思是往灶里添柴火。
⑿攒劲&mdash&mdash使劲。攒，读zǎn，意思是集中力气。
⒀喜煞人&mdash&mdash让人十分欢喜、高兴。煞：很。
⒁杀割&mdash&mdash结束。一作&ldquo煞果&rdquo。
⒂莽起&mdash&mdash使劲，一个劲地。